シラルガンと金属アレルギー｜　安全ヘルシー鍋でクッキング♪

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金属アレルギーとは、
ネックレスやイヤリング、ピアスなどの宝飾品やアクセサリー、腕時計で肌がかぶれたり、
歯科治療や虫歯治療で使用される金属のあたる口腔内（口の中）が赤くなったり、全身に湿疹が起きたり、
おなべやフライパンなどの調理器具の金属がお料理に溶け出して、かゆみ、かぶれ、炎症、腫れ、水泡などの アレルギー性皮膚炎などの症状が起きることをいいます。

日本人は、ヨローッパの人々に比べて金属に対して強いといわれていますが、
最近では金属アレルギーをもつ日本人も多くなってきました。

ところでシラルガンSILARGANのおなべやフライパン、圧力鍋などはドイツ・シリット社の製品ですが、
金属アレルギーをもつ人が多いヨーロッパで絶大な支持を集めています。

というのも、シラルカンはおなべの表面がガラスと同じようになっています。
強磁性銅に強化ガラスセラミックを融合させた、クリーン素材でできています。

お鍋の表面は、不純物をほとんど含んでいませんし、ガラスと同じ中性です。
料理素材の酸やアルカリ、塩分に強いので、鍋の金属がクッキングに影響を与えることがありません。
それで、アレルギーフリー、ヘルシー素材の鍋といわれる安全調理器具のシラルガンといわれるわけです。

アルミニウムが溶け出すと問題になったアルミ鍋がありますが、
シラルガンなら安心ですよね。
シラルガン鍋は、強磁性銅に強化ガラスセラミックを融合させているので、
鉄板の表面にガラス質の皮膜を焼き付けて作られるホーロー鍋とは、違います。

ホーロー鍋では表面が欠けることもありますが、
シラルガン鍋のガラスセラミックの表面は、はがれたり欠けたり、変質・変色したりがまずありません。
末永く使える、安全なキッチンウエアです。

なお、シラルガンの鍋などの縁やリム部分には、クロムメッキ加工が施されています。

クロムとはいっても、シリット社の製品は問題になっている6価クロムや3価クロムではなく、
金属クロムを使用しています。
金属クロムは有害物質は含まれていませんので、安心してお使いいただけます。

健康に暮らすライフスタイルや安全な食生活を守るシラルガンSILARGANは、
キッチンパートナーの調理器具で有名です。
お鍋（深鍋、浅鍋）や圧力鍋、フライパン、サーヴァーボウルのおなべが人気製品ですね。
ＩＨ調理器など、電気熱源でも使えるお鍋です。 食器洗い機にも対応しています。

その他、ミルクポット（やかん）やガラス蓋（ふた）、クリーナー、銅たわし、塩小ショーシェイカーなどもあります。

シラルガンの鍋は、表面のガラスセラミックにより遠赤外線効果も実証されています。
遠赤効果で、煮沸水は弱アルカリ水になるんですよ。
お料理は水の質が大切です。
シラルガンでは煮たり沸かしたりするだけで水質がアップするから、お料理の仕上がりがグレードアップします。

また熱伝導力と保温力が優れているので、省エネ調理ができ、お得ですね。
じっくり煮込んで、おいしい食事を提供できます。

素材の味を引き立てる、無水・無油料理のヘルシー料理を楽しめます。

たとえば、
両手鍋（両手サービング）に鶏もも肉やえび、あさりなどを入れてパエリア（パエリヤ）を作ったり、
秋刀魚（さんま）の香草焼きも両手鍋でできます。

圧力鍋シコマチック-Ｔでロールキャベツや鯛めし、
深鍋できのこと鶏肉のリゾットや小豆、かぼちゃ、ごぼう、オクラなどの入ったいとこ煮、
浅鍋であさり、じゃが芋、玉ねぎ、トマト、ベーコンが入ったクラム・チャウダー、
シングルセットのフライパンでりんごのグラフティー（ケーキ）やクリスマス・プディングが
作れちゃいます。

スープからメイン料理、デザートまで、お鍋とフライパンでクッキングできちゃうってうれしいですね。
あ〜、
さっそくご馳走をして、家族みんなで食べたくなっちゃいました（笑）。

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